Gado-gado merupakan salah satu makanan nusantara yang sering ditemukan, bahkan Kementerian Pariwisata Indonesia menetapkan gado-gado sebagai top 5 makanan terpopuler di Indonesia. Kepopuleran ini menyebabkan setiap daerah memiliki cita rasa gado-gado yang berbeda. Contohnya gado-gado Jakarta dan gado-gado Surabaya.
President of Association of Culinary Professionals, Stefu Santoso mengatakan bahwa perbedaan signifikannya ada pada bumbu kacang, di gado-gado Surabaya bumbu kacang dicampurkan dengan santan untuk menciptakan rasa gurih. Sementara di Jakarta, bumbu kacang gado-gado hanya dicampur dengan terasi, gula jawa, dan air asam. Untuk bahan sayuran yang digunakan sama saja, seperti selada, taoge, kacang panjang, kol dan mentimun. Sebagai tambahan, biasanya gado-gado disajikan bersama dengan taburan bawang goreng dan emping.
Gado-gado Jakarta acapkali disebut sebagai salad nusantara karena berisi berbagai jenis sayuran dalam satu porsi pernyajiannya. Seperti salad pada umumnya, gado-gado Jakarta juga aman untuk dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalankan program diet. Soal gizi tak perlu diragukan lagi, Anda akan mendapatkan kalsium, protein, besi, dan fosfor dalam satu porsi gado-gado Jakarta.
Bagi Anda yang saat ini berada di sekitar Bandar Lampung dan ingin menikmati lezatnya gado-gado Jakarta, Anda bisa datang ke Restoran Kembang Pala Resto di Hotel Amalia Lampung.
Ayo, tunggu apalagi! Nikmati beragam lezatnya kuliner di Kembang Pala Resto, Hotel Amalia Lampung!
Untuk informasi lebih lanjut hubungi kami di sini. Jangan lupa follow Instagram Hotel Amalia untuk info menarik lainnya.